Tarta de chocolate grande

Hay una receta en este blog que es una tarta de chocolate que NO es bajo en carbohidratos.

Estaba pensando, y he conseguido hacerlo muy bajo en carbohidratos - de hecho: Salía riquísimo!

Vamos:

Ingredientes tarta:

8 huevos
250ml sukrin+ (o 500ml de otros azúcares "aceptados")
250g mantequilla derretida
150ml harina de harina sin gluten (i.e. maizena)
450ml harina de almendra
4 cucharas de cacao
4 cucharitas de levadura en polvo

Ingredientes glaseado:

60g sukrin+
80g sukrinmelis
125g mantequilla
1 cucharita vainilla en polvo
2 cucharitas cacao en polvo
4 cucharitas cafe caliente

Modo de preparación tarta:

1) Pon los 8 huevos y el sukrin+ a mezclarse bien
2) Añade la mantequilla
3) Añade todo lo seco.

200º  20-25 min (miralo para que no se quema)

Modo de preparación glaseado:

1) Mezcla bien el sukrin+, el sukrinmelis y la mantequilla
2) añade el cacao y la vainilla
3) añade el café y mezcla bien
4) Se pone en la tarta nada más de salir del horno y se funde encima
5) Pon coco o nueces o lo que quieres para decoración

Comida rápida de salchichas

De vez en cuando por la noche me apetece algo

rápido para cenar, y este he encontrado es 

muy bueno, y se hace en 5-10 min.

Este receta es para una persona, si mi marido también lo quiere solo hago el doble

Ingredientes:

3-4 Salchichas de pollo/pavo de Hacendado (de Mercadona - no llevan productos de leche)

3 cucharas de cebolla troceado (yo uso lo que es congelado)

Queso de cabra rallado

mantequilla

Modo de preparación:

1) Derrita la mantequilla en un satén pequeño

2) Frie la cebolla un poco

3) Corta las salchichas en trozo pequeños y añadelos

4) Frie todo un poco

5) Pon el queso y tápalo para que se funde.

LISTO!!

Tarta de Mango

Este receta me ha dado una amiga y esta buenísimo!

Sale casi con la consistencia de flan, y es perfecto para postre, pero también para el café o cuando te apetece algo dulce

Ingredientes:

2 mangos maduros
4 huevos
200ml nata de almendras
80g sukrin+ (o 150g de otro azúcar aceptado)
4 cucharas grandes harina sin gluten

Modo de preparación:

1) Tritura los mangos como puré
2) Bate los huevos con el sukrin+
3) Echa la nata y los mangos y mezcla todo
4) Pon mantequilla en un molde - pon la masa

175º - unos 40 minutos dependiendo del tamaño del molde (Yo uso uno de aprox 23cm)

Lasaña

Antes que empezar este dieta tenía una receta para una lasaña que era buenísimo, y después que un tiempo intentando y tener unos "más o menos" éxitos, he acertado!!

Las placas que uso son de espelta integral que tiene un poquito de gluten, pero no mucho. Una amiga que e celiaca puede tomar un poco sin tener problemas.

También existe placas sin gluten, pero he usado los de espelta porque son integrales y eso siempre es mejor.

Usando pocas placas, y solo dos capas, este es bastante bajo en carbohidratos.

A disfrutar

Ingredientes:

700g carne picada (yo uso mixto vacuno/cerdo)
400-500ml tomate frito
200ml nata de almendras
placas de lasaña
queso de cabra rallado
ajo en povo
cebolla en polvo

Modo de preparación:

1) Frie la carne y pon el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Prueba un poco la cantidad. A mi me gusta bastante - uso aprox. 3 cucharas de cada
2) Pon el tomate frito y la nata de almendras y llévalo a hirvir
3) En un recipiente para el horno pon en capas: Salsa - placas - salsa placas - salsa
Empieza y termina con salsa

4) Termina con queso rallado. No he puesto cantidad, porque depende cuanto te gusta. A mi me encanta, así que mi lasaña está llena.
5) Al horno 200º - 40-45min

Tarta de manzana

Tenía ganas de una tarta de manzana el otro día, y cogí la receta de toda la vida de mi abuela y lo cambié para ser bajo en carbohidratos.

Salía mejor de lo que podría haberme imaginado!!

Si usas es Fiberfin toda la tarta sale con alrededor de 30-40 carbohidratos, con harina sin gluten normal un poco más, pero sigue siendo bajo en carbo.

Ingredientes:

125g mantequilla (temperatura ambiente)
70g sukrin+ (o 140g de otros azúcares aceptados)
3 huevos
30g harina sin gluten
100g harina de almendra
2 cucharitas levadura en polvo

2 manzanas grandes
Canela
Azúcar de coco o más sukrin+

Modo de preparación:

1) Mezcla la mantequilla y el sukrin+ hasta que está "blanco"
2) Añade los huevos
3) Añade las cosas secas
4) Mezcla todo bien a una masa tipo bizcocho
5) Pon papel vegetal al fondo de un recipiente redondo para el horno (Yo uso este tipo donde puedes quitar la pared después que es más fácil para sacarlo)
6) Pon la masa en el recipiente
7) Corta las manzanas en taquitos y ponlos encima de la tarta
8) Pon canela y azúcar de coco encima

200º aprox. 25min. Apaga el horno y deja la tarta 10 minutos más