Ingredientes
6 huevos
250g queso de cabra rallado
100ml leche almendras
50ml aceite de girasol
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3 cucharitas levadura en polvo
3 cucharitas sukrin
1 cucharita sal
2 cucharitas Fiberhusk
2 cucharitas harina de algarroba
30g copas de avena
4 cucharas harina sin gluten
4 cucharas semillas de lino
ALT 1: ALT 2:
70g semillas de girasol 75g nueces
40g semillas de sésamo 40g semilla de girasol
Preparación
Mezcla todo encima de la raya con una batidora
Mezcla todo lo seco. Yo molía todo, pero puedes tener las semillas enteras si te gusta más
Mezcla todo y deja 15 minutos para que funciona el fiberhusk y la algarroba
Pon papel vegetal en un molde para pan (llenando el molde) y pon la masa.
Lo importante aquí es la manera de hacer el pan en el horno:
Ponlo en una rejilla un poco más bajo que el medio del horno
170º - 25 minutos
Baja a
140º - 40 minutos
Saca el pan del molde y déjalo en la rejilla.
Pon el horno a
170º - 15-20 minutos
Saca el pan del horno y deja que se enfrie en la rejilla.
Lo det la rejilla es importante para que el pan se hace crujiente y no mojado.
Disfruta!!
Todo el pan (los 2 alternativas) tiene alrededor de 30g de carbohidratos así que una rebanada tiene más o menos 1g carbohidrato.
Sacado de la página "Hanne og Kari´s lavkarbohverdag" y modifacado para ser sin leche
