Tarta de chocolate NO BAJO EN CARBO!!!

Este tarta he cambiado para que no tiene leche y gluten, pero no es bajo en carbohidratos para nada :)

Lo hemos usado para cumples con GRAN éxito - es de rechupete!!!

Ingredientes:
TARTA:
8 huevos
500ml azúcar moreno
250g mantequilla derretida
550ml harina sin gluten
4 cucharas grandes de cacao en polvo (yo uso lo de valor)
3 cucharitas levadura en polvo

GLASEADO:
200g azúcar glass
130g mantequilla de temperatura da habitación
2 cucharas grandes de cacao en polvo
3 cucharitas azúcar vainillada
4 cucharas grandes de café caliente


Modo de preparación:
TARTA:
1) Mezcla huevos y azúcar hasta que no escuchas el azúcar
2) Añade la mantequilla
3) Mezcla lo seco y pon lo también
4) Mezcla todo bien
5) Pon papel vegetal al fondo de la bandeja profundo para el horno
6) Distribuye la masa en la bandeja

200º 25-30 minutos - cuidado que no se quema. Si se hace muy oscuro, baja la temperatura un poco

GLASEADO:

Este tienes que hacer antes que termina la tarta en el horno, porque se pone inmediatamente mientras que la tarta está caliente

1) Mezcla la mantequilla y el azúcar glass bien
2) Añade el cacao y el azúcar vainillado
3) Añade el café caliente.

con el café caliente, el glaseado se "funde" un poco - esto es correcto.

Cuando sacas la tarte, inmediatamente distribuye el glaseado con un lengua de gato. Se fundirá encima. Cuando empieza secar un poco, puedes decorar con fideos de colores o algo parecido.

Se congela superbien! Corta trozos, y ponlos en el congelador. Cuando los sacas, se descongelan en 30 minutos, así que es perfecto para visitas de sorpresa :)

Puré de patatas (bajo en carbo)

Ingredientes: 
Para 3-4 personas

4 patatas medianas (aprox.600-650g)
30g mantequilla
sal
un poco de nata de almendras

Modo de preparación:
1) Corta las patatas en cuadraditas pequeñas (como para ensaladilla rusa)
2) Pon las en aqua fría durante por lo menos 30 min para quitar en almidón
3) Pon aqua a hervir con sal, y hierve las patatas hasta que están hechas (como son trozos pequeños va bastante rápido)
4) Escurre las patatas, y ponles en un bol (yo las devuelvo a la cacerola)
5) pon la mantequilla en trozos y usa la batidora para hacer puré.
6) Si está muy espeso, pon un poco de nata de almendras
7) proba si necesitas más sal y LISTO!!

Este se ha hecho un favorito en casa, ambos para las niñas y nosotros. Lo hemos combinado con pescado, con carne, con albóndigas, con salchichas - con todo :)

Disfruta!