Baconfrittata (buenísimo)

Ingredientes:
10 huevos
100ml nata de almendras (o otra nata)
250g queso rallado
240g bacon en trocitos
un poco perejil

Modo de preparación:
Mezcla los huevos con la nata
Pon el bacon en un satén y freír hasta crujiente - pon aparte para enfriar
Pon el queso y el perejil en los huevos, y pon el bacon

Pon en formas para magdalenas (pon dos juntos) se hace aprox. 20 y al horno

175º aprox. 20 min

Tarta de chocolate

Ingredientes:
100g mantequilla
2 huevos
200ml sukrin
1 cuchara phyllium husk
3 cucharas cacao
1 cucharita vainilla

Modo de preparación:
mezcla los huevos y el sukrin hasta que no escuchas el sukrin (suena como azúcar)
pòn la mantequilla derretida
Mezla todo lo seco y pon lo dentro.

Usa una forma de aprox. 21 cm.

Pon la masa (estará espeso por el psyllium husk) y al horno

200º aprox. 15 min

Nuggets de pollo con salsa de albahaca

Ingredientes:
400g carne de pollo picado
1/2 cucharita sal
1/2 cucharita pimienta
1/2 cucharita pimiento en polvo
30g corteza molida


Modo de preparación:
Mezcla la carne con los especies.
Muele las cortezas.
Haz bolitas de la carne con una cuchara y la mano.
Empuja cada bola un poco por los dos lados en la corteza molida
Pon en papel vegetal en una bandeja y ponlo al horno

225º - 20 minutos


Ingredientes salsa:

3 cucharas aceite oliva virgin

3 cucharas mayonesa

el zumo de un limón

Un diente de ajo troceado fino

1 cuchara albahaca (fresco o seco)

sal y pimiento

Modo de preparación salsa:
Mezcla todas las cosas bien  o con machina de cocina o a mano.